饭店早餐肉末面条

肉末面条是一道简单又美味的家常早餐，适合快速准备。以下是一种常见的肉末面条做法：

食材准备：

面条：适量

肉末：50-100克（根据个人口味调整）

青菜/大白菜：适量

鸡蛋：1个

葱姜末：适量

生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精：适量

盐：适量

食用油：适量

郫县豆瓣酱或其他豆瓣酱：1-2勺（根据口味选择）

其他蔬菜（如青椒、红椒）：适量（可选）

做法步骤：

煮面条

锅中加水烧开，放入面条煮至九成熟，捞出后加少许油搅拌均匀备用。

炒制肉末

锅中放适量油，加热后放入葱姜末炒香。

加入肉末翻炒至变色，加入豆瓣酱或其他调味料翻炒均匀。

准备蔬菜

将青菜或大白菜切丝，鸡蛋打散备用。

其他蔬菜如青椒、红椒切丝备用（可选）。

拌面

将炒好的肉末和蔬菜放入煮好的面条中，加入生抽、老抽、料酒、白糖、鸡精和盐调味，搅拌均匀。

如果喜欢，可以加入一些香油和葱花增加风味。

装盘

将拌好的肉末面条盛入碗中，可以撒上一些葱花或香菜作为装饰。

小贴士：

肉末炒制时要用中小火，避免炒老，保持肉末的鲜嫩口感。

面条煮至九成熟后，捞出加少许油搅拌，可以防止面条粘连，保持口感。

可以根据个人口味调整调味料的用量，喜欢辣的可以加入辣椒粉或辣椒油。

这样一道美味的肉末面条就完成了，既营养又快捷，是早餐的不错选择。