油炸用什么菜名

油炸桧：

也叫油条，是用面团子炸成的。

油炸马铃薯片：

包括马铃薯泥、玉米粉混合、调粉、糊化、调味、冷却、老化、切片、干燥、油炸、脱汕和包装等步骤。

炸麻花：

一种传统的油炸面食。

炸春卷：

用蔬菜、肉类或海鲜等馅料包裹在薄饼皮中，然后油炸至金黄酥脆。

炸丸子：

可以是肉类或蔬菜馅料的丸子，油炸至金黄酥脆。

炸薯条：

选用新鲜的土豆，切成条状，放入热油中炸至金黄色。

炸鸡：

用鸡肉裹上面糊后油炸至金黄酥脆。

炸鱼：

选用新鲜的鱼类，裹上面糊后油炸至金黄酥脆。

炸蔬菜：

包括辣椒、韭菜、白菜、豆角、香菇、蘑菇、玉米、花菜等蔬菜，油炸至金黄酥脆。

炸豆腐：

将豆腐裹上面糊后油炸至金黄酥脆。