油炸炉自动油炸机怎么用

使用自动油炸机时，请遵循以下步骤和注意事项：

设备安装

选择平整、通风、易于清洗维护的场地进行安装。

确保设备放置在平稳的地面上，四个角落稳固支撑，不得晃动。

加热器不得和飞油的管路相交，加热器的长度应大于飞油管路的长度。

电气控制箱应与油箱隔开，控制箱内应安装漏电保护开关，并测试其有效性。

操作流程

使用前将油加热至设定温度，再将食品放入油锅。

不得将油锅底部直接接触水槽或水管，以避免飞油现象。

在油锅边缘处放置油箱的滴油板，及时清理飞油及油雾。

使用时不得使用湿手操作，以免烫伤。

注意不要超量加油，以免油溢出引发安全问题。

设备维护

停止设备工作后，拔掉电源插头，避免加热器、油锅等处于加热状态。

使用清洁剂和布进行擦拭清洗，不扰动加热器、控制箱、电机等。

电器问题应找专业人员进行检查维修，禁止私自处理。

安全注意事项

使用前确保电压稳定，否则会影响炸炉的使用。

研磨和搅拌肉时，不要放入太大的骨头，并去除肉中的骨头，以免损坏炸机。

使用后及时清洁油炸机，防止碎屑沉积，影响卫生和寿命。

加热管使用一段时间后表面会产生油渣，应及时清理，每月至少清理四次。

夏天每天换水一次，冬天根据水质定期更换，以保护油的质量。

定时检查光电开关的性能及灵敏度。

其他

使用完毕后，待油冷却后放出油，倒入清水并加入食用碱粉煮5-10分钟，然后排出水进行清洁。

设定温度时，根据生产工艺要求设定，以保证油炸成品的品质。

遵循以上步骤和注意事项，可以确保自动油炸机的安全、高效使用。