冬季制作油炸食品

在冬季制作油炸食品时，可以尝试以下几种食谱：

南瓜饼

将南瓜蒸熟后压成泥，加入白糖和糯米粉揉成面团。

分成小块，按压成饼状，先沾水再裹上面包糠。

六成油温下锅炸，至金黄熟透即可。

红糖糍粑

将白糖和温牛奶搅拌至白糖化开，加入糯米粉揉成面团。

加入红糖、芝麻和面粉拌匀，取小块揉成球，再压洞装红糖馅。

搓成条，沾水裹上面包糠，六成油温下锅炸，小火慢炸至金黄酥脆。

狼牙土豆

土豆切成条，洗去淀粉。

五成油温下锅炸至金黄，控油后加入调料拌匀即可食用。

脆皮香蕉

香蕉切成小段，淋鸡蛋液后裹上面包糠。