早餐牛肉菠菜粉丝粥

早餐牛肉菠菜粉丝粥是一道营养丰富的早餐选择，结合了牛肉的高蛋白质和菠菜的纤维素，做法如下：

材料准备

米 适量

水 适量

菠菜 一小把

牛肉 一小块

生姜 一小块

油 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

淀粉 适量

制作步骤

牛肉处理：将牛肉切碎，加入盐、生姜、生抽、淀粉腌制10分钟。

菠菜处理：菠菜洗净，放入滚水中焯水一分钟后捞出，切段备用。

煮粥：白粥煮到快好了的时候，加入腌制好的牛肉，再次煮开后加入菠菜。

调味：根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，可以撒上葱花增加香味。

提示

菠菜焯水可以去除草酸，使粥的口感更佳。

牛肉腌制时加入淀粉可以使肉质更加嫩滑。

粥煮好后，可以根据个人喜好加入香油或葱油增加风味。

这道早餐牛肉菠菜粉丝粥不仅美味，而且营养丰富，适合作为健康早餐或营养午餐。