早餐吃面的省

早餐吃面的省份主要有以下几个：

陕西的面食种类繁多，有油泼面、臊子面、刀削面、裤带面等，其中油泼面和臊子面以其浓郁的口味和独特的制作工艺而闻名。

河南的面食以烩面、饸饹面、糊涂面等为主，其中烩面以其滑嫩的面条和浓郁的汤汁而受到人们的喜爱。

湖北的早餐种类繁多，热干面、牛肉面、早堂面等，湖北人的面不比北方逊色。

甘肃人爱吃的面食大多是面条，光凭一碗兰州牛肉面就闻名中外。

山西除了煤炭和醋出名以外，刀削面也是山西美食的代表。

这些省份都以各自独特的面食文化著称，早餐吃面在这些地方是一种普遍且深受喜爱的习惯。