洋葱做菜新手

对于新手来说，洋葱做菜可以从一些简单的做法开始，逐渐掌握技巧。以下是一些适合新手的洋葱菜谱：

凉拌洋葱

食材：洋葱1个，青辣椒1个，红辣椒1个，香菜1小把，蒜子3个，食盐3克，鸡精2克，白花椒粉2克，白糖6克，香醋10克，生抽15克，花生油8克，芝麻香油5克，花椒油5克。

做法：

1. 洋葱去皮后清洗干净，切0.6厘米左右的丝，放入盘中备用。

2. 青红辣椒切小圈，香菜切成3厘米左右的小段，蒜子切片。

3. 将所有食材装入大一点的盘中，加入调味料后搅拌均匀即可。

洋葱炒蛋

食材：洋葱1个，鸡蛋2个，青红辣椒各1个，食盐、食用油、生抽适量。

做法：

1. 洋葱去皮后清洗干净，切0.5厘米左右的丝，打散备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐调底味，打散备用。