带盖电饭锅怎么蒸馒头

使用带盖的电饭锅蒸馒头，可以参考以下步骤：

准备面团

将面粉、酵母粉、白糖、鸡蛋、牛奶（或奶粉）和食用油混合，搅拌成棉絮状，然后揉成光滑的面团。

面团需要揉至光滑不粘手，然后分成若干小剂子，每个剂子揉成圆球状。

第一次醒发

将揉好的面剂子放入电饭锅中，注意间隔距离，避免粘连。

盖上锅盖，放置在温暖处醒发至两倍大。

二次醒发 （如果需要）：

有些方法建议在蒸制前进行二次醒发，以确保馒头更加蓬松。

蒸制

电饭锅底部刷油，防止粘连。

将醒发好的面剂子均匀摆放在电饭锅中，可以刷上蛋黄液或撒上黑芝麻作为装饰。

按下煮饭键或快煮键，等待水开后开始蒸制。