洋葱苗炒虾皮

洋葱苗炒虾皮是一道简单又美味的家常菜，主要食材包括虾皮和洋葱。以下是制作这道菜的步骤和一些小贴士：

食材准备

虾皮：150克（根据个人口味可适量增减）

洋葱：半个（紫皮洋葱更佳，口感更甜）

植物油：适量

盐：适量

虾皮处理

将虾皮用清水浸泡10分钟，去除多余盐分，然后沥干水分。

洋葱处理

洋葱洗净后切成末或条状，先放入油锅中炒至变色，捞出备用。

炒制过程

锅中加入适量植物油，中小火加热至油温适中。

先将虾皮放入锅中，炒至焦黄酥脆。

加入炒好的洋葱，快速翻炒均匀。

根据个人口味调入适量盐，如果喜欢，可以加入少量酱油或醋增加风味。