电饭锅蒸黄豆

基本煮法

材料：黄豆、白糖、蚝油。

步骤：

黄豆提前泡发4小时。

泡发好的黄豆倒入电饭煲中，加一勺白糖和一勺蚝油。

倒入一碗清水，盖上电饭煲盖子，按下煮饭键。

30分钟后打开锅盖，煮至没有汤汁后即可盛出。

加入调料的煮法

材料：黄豆、啤酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、花椒、干辣椒。

步骤：

黄豆挑出坏豆，多冲洗几遍，泡豆子的水不用。

把黄豆倒入电饭锅，加啤酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、花椒、干辣椒。

按煮饭键功能，时间到了后盛出。

五香黄豆的煮法

材料：黄豆、八角、桂皮、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、盐。

步骤：

黄豆提前一晚泡发。

洗净后倒入电饭锅，加水和所有材料，按煮饭键。

煮好后焖两个小时，捡出调料，黄豆晾凉装瓶。

蒸制法

材料：黄豆、盐、红辣椒、生抽、酱油、蚝油、胡椒粉、姜末、葱花、蒜末。

步骤：

黄豆提前5小时泡发。

洗净沥水，加入姜末。

放入蒸锅中蒸1小时。

把蒜末、红辣椒和葱花装入小碗中，锅烧热至冒烟后倒入，加入剩余调料拌匀。

取出蒸好的黄豆，加入调好的料汁拌匀后装盘。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的方法尝试。