做银耳莲子需要多少银耳

制作银耳莲子羹所需的银耳量如下：

一般用量

20克银耳。

泡发后用量

15克干银耳泡发后约100克。

具体配方

30克银耳（泡发前）。

根据人数调整

半朵银耳（约33颗）。

建议

泡发时间：银耳需要提前泡发，一般建议泡发2-3小时，直至完全泡发且柔软。

食材搭配：可以根据个人口味添加红枣、枸杞、冰糖等食材，增加营养和口感。

炖煮时间：炖煮时间建议在1-2小时，具体时间可根据银耳的泡发情况和莲子的硬度进行调整。

根据以上信息，你可以根据自己的需求和口味选择合适的银耳用量。