咸鲜银耳汤

咸鲜银耳汤是一道营养丰富、口感滑润的甜品，适合各个年龄段的人群食用。这道汤品不仅美味，还具有一定的保健功效，如滋阴润肺、增强免疫力等。以下是一种常见的咸鲜银耳汤的制作方法：

食材准备：

银耳：1小块

葱：1根

姜：1小块

盐：适量

鸡蛋：1个

黑胡椒粉：适量

麻油：几滴

香菜：少许（可选）

制作步骤：

泡发银耳：

将银耳用凉水泡发一小时后，剪去老根，撕成小块备用。

准备调料：

葱切小段，姜切丝。

炒制：

锅里放油，下葱姜，小火煸出香味。

煮银耳：

将银耳倒入锅中，翻炒一下，然后倒入开水，放盐，煮五分钟。

打蛋花：

鸡蛋打散，倒入锅中，等蛋花凝固后，放黑胡椒粉，滴入麻油。

出锅装盘：

盛入碗里，撒香菜叶点缀。

小贴士：

银耳泡发时间不宜过长，以免营养流失。

炒制葱姜时要用小火，以免烧焦。