豆角炒西红柿配面条

豆角炒西红柿配面条是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备：

豆角 300克

西红柿 2个

面粉 300克

葱花 适量

蒜片 适量

盐 适量

生抽 适量

清水 适量

食用油 适量

做法步骤：

和面

盆中加入300克面粉，分几次加入150克左右的清水，一边加水一边搅拌，搅拌成面絮后下手揉成面团，包上保鲜膜或湿布静置醒面10分钟。

准备食材

豆角洗净去头去尾，掰成小段；西红柿洗净切成小块备用。

炒制豆角和西红柿

锅里坐油，油热后下入葱花、蒜片炒香，然后下入掰好的豆角段翻炒，豆角要多翻炒一会，把豆角炒香。

豆角炒香后下入西红柿块继续翻炒，把西红柿炒出汤汁后加入盐、生抽调味，翻炒均匀，加入没过豆角的清水。

煮面条

水开后舀出一些，这时的水量比豆角低一下即可。把火开到最小，开始处理面条。