剑川油炸粑粑的做法

剑川油炸粑粑的做法如下：

准备材料

水 100g

酵母粉 适量

盐 适量

面粉 适量

猪肉末 适量

葱 适量

酱油 适量

花生米 适量

白糖或黄糖 适量

食用油 适量

制作面团

将酵母粉和盐加入水中调匀，然后加入面粉边加水边搅拌，直到形成无干面粉的面团。

将面团揉光滑，盖上盖子，让面团发至两倍大。

准备馅料

猪肉剁成末，加入葱、盐、酱油拌匀。

将炒熟的花生米和白糖一起放到搅拌机里打碎。

包馅和炸制

取一个发好的面团，包上肉馅或花生糖馅。