红豆银耳桂圆红枣汤

桂圆红枣红豆银耳粥是一款营养丰富、具有多种功效的甜品。以下是制作这道粥的详细步骤和所需材料：

材料

银耳 1朵约50克

红豆 200克

红枣适量（根据个人口味调整）

桂圆 50克

冰糖 30克

枸杞少许（可选）

莲子少许（可选）

做法

银耳用温水泡发，反复清洗，直到完全膨胀变软。

红豆提前浸泡2个小时左右，时间允许可以延长浸泡时间，以便红豆更容易煲开花。

红枣去核，备用。

桂圆去壳，备用。

将泡发好的银耳撕成小朵，放入高压锅中。

加入红豆、红枣和桂圆。

加入足够的水，水量要刚好没过所有材料。

使用高压锅炖煮30分钟，直到红豆和银耳都熟烂。

打开高压锅盖，加入冰糖，继续炖煮几分钟，直到冰糖完全融化，粥变得浓稠。

关火，将粥盛入碗中，可以根据个人口味撒上一些枸杞和莲子作为装饰。

小贴士

浸泡时间：红豆的浸泡时间越长，煮出来的粥口感越细腻。银耳和桂圆的浸泡时间可以稍微短些，视具体情况而定。

高压锅：使用高压锅可以大大缩短煮粥的时间，使红豆和银耳更容易熟烂。

冰糖：冰糖的用量可以根据个人口味调整，喜欢甜口的可以多放一些。

功效

银耳：富含胶原蛋白，有美容养颜的作用。

红枣：补气养血，对养胃也有一定帮助。

桂圆：补心脾、益气血，有助于改善睡眠质量。

红豆：具有利尿消肿、补血养颜的功效。

这道桂圆红枣红豆银耳粥不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，特别是在冬季，具有很好的滋补效果。