电饭锅烧小排

使用电饭煲烧制小排是一种简单且方便的方法，可以根据个人口味调整配料和调味料。以下是一种基本做法：

准备排骨

将小排切成适当大小的段，用清水洗净，去除血水。

可以选择焯水去除杂质和腥味，也可以直接使用。

准备调味料

姜片、葱段、蒜瓣、冰糖、料酒、生抽、老抽、醋等。

根据个人口味，可以加入辣椒、花椒等增加风味。

电饭煲底部处理

在电饭煲底部加入少许油，涂抹均匀。

可以铺上姜片、葱段等，增加香味。

排骨腌制

将排骨放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐等调味料，搅拌均匀，腌制15-30分钟。

煮排骨

将腌制好的排骨放入电饭煲中，加入足够的水，确保水没过排骨。