银耳汤圆荷包蛋

银耳汤圆荷包蛋是一道结合了银耳的滑嫩和荷包蛋的香滑的甜品。下面是制作这道美食的步骤和一些建议：

材料准备

银耳：适量

汤圆：适量

鸡蛋：2个

冰糖：适量

枸杞、红枣（可选）：适量

制作步骤

银耳泡发

银耳用温水泡发，去蒂，洗净后撕成小朵。

煮银耳

银耳放入小锅里，添加足够的清水，大火煮开后转小火，熬至银耳变得粘稠。

煮荷包蛋

在另一个锅中加水烧开，保持水微沸状态。

鸡蛋打入碗中，用勺子慢慢滑入锅中，中间可以加盖但不要用勺搅动，以保持蛋的形状。

根据个人喜好，煮至荷包蛋完全凝固或保持半流质状态。

组合

将煮好的银耳汤盛入碗中，将荷包蛋轻轻加入，可以根据个人口味加入适量的冰糖调整味道。

如果喜欢，可以加入一些提前准备好的枸杞和红枣增加风味。