鸽子鱼炖汤

鸽子鱼炖汤是一道营养丰富的传统美食，适合在秋冬季节进补。以下是几种常见的鸽子鱼炖汤的做法：

黑鱼鸽子汤

材料：黑鱼1条（约500克），鸽子2只，姜片5片，枸杞适量，盐适量。

步骤：

1. 黑鱼去鳞、去腮，冲洗干净，切成块状备用。

2. 鸽子去毛、内脏，洗净备用。

3. 将黑鱼块和鸽子放入炖盅中，加入适量的水，没过鱼和鸽子。

4. 加入姜片和枸杞。

5. 将炖盅放入蒸锅中，大火蒸煮30分钟。

6. 取出炖盅，撒上适量的盐调味即可。

淡水鱼鸽子汤

材料：淡水鱼（如鲈鱼、草鱼等）350克，鸽子2只，牛骨800克，姜片5片，料酒2汤匙，盐适量，胡椒粉适量。

步骤：

1. 将鱼和鸽子洗净，剁成块状备用。