虾仁粥电饭锅煮清淡
要用电饭锅煮清淡的虾仁粥,可以参照以下步骤:
准备食材
大米50克(或适量)
虾仁7个(或适量)
姜3克(或适量)
盐2克(或适量)
黄酒2克(或适量)
白胡椒粉少许(或适量)
香葱2棵(或适量)
清水1200-1500毫升(或适量)
煮粥步骤
将米淘洗干净,放入电饭煲中,加入适量的清水,开启煮粥程序。
葱切成葱花,姜切成丝备用。
虾去掉头和壳,取出虾仁,挑去虾线并挤去头部的虾胃,放入料酒、盐、白胡椒粉和少许姜丝抓匀码味。
热锅放油,放入虾壳和虾头中火炒,直到炒出红红的虾油,放一边备用。
煮好的粥从电饭煲中倒出,加入适量前面熬的虾油和虾头和姜丝继续煮15分钟左右。
用筷子夹入码过味的虾仁,约煮2-3分钟后放盐调味。
关火,撒入葱花搅拌均匀,盛出即可食用。
通过以上步骤,你就可以在电饭锅中煮出一碗清淡可口的虾仁粥了。根据个人口味,你还可以适量调整食材的用量,比如增加或减少虾仁和姜丝的量,以达到更符合自己口味的效果。