儿童早餐胡萝卜饺子馅

儿童早餐胡萝卜饺子的做法如下：

和面

面粉500克，水260克，揉成光滑且软硬适中的面团，盖上保鲜膜，静置松弛半个小时。

准备馅料

牛肉300克，去掉筋膜后剁成末，加入料酒和姜汁腌制10分钟。

胡萝卜2根，洗净后削皮，擦成细丝后剁成末。

葱50克，切成末。

馅料中加入生抽2勺、蚝油3勺、鸡粉半勺、姜汁1勺、食盐调味，充分搅拌均匀，淋入2勺芝麻油拌匀。

擀皮和包饺子

松弛好的面团移至案板上，揉搓整理成长条状，分成小面剂子，擀成饺子皮。

包入馅料，捏紧边缘，确保不会漏出。

煮饺子

锅中添上水，待水开后，逐个下入包好的饺子。

煮至饺子全部鼓起，即可出锅享用。

建议

可以根据孩子的口味，适当调整调料的用量，比如增加一些糖或者醋，让饺子更符合孩子的口味。

煮饺子时，注意观察饺子的状态，避免煮破皮或者煮不熟。