叉烧汁腌制猪扒

叉烧汁腌制猪扒的步骤如下：

准备原料

猪排

葱姜蒜

生抽

老抽

料酒

香油

糖

黑胡椒

蜜汁叉烧酱（如李锦记）

腌制猪排

将猪排放入大碗中，加入适量的葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、香油、糖、黑胡椒和蜜汁叉烧酱。

用手抓匀，确保每块猪排都均匀裹上调料。

将腌好的猪排放入保鲜盒或密封袋中，放入冰箱腌制至少3小时，时间越长，咸味越重。如果时间允许，可以腌制一晚。

烤制猪排

预热烤箱至400°F（约200°C）。

在烤盘上铺一层锡纸，刷上一层清油。

将腌制好的猪排放在烤盘上，刷上一层蜜汁酱和排骨酱（如李锦记）。