绿芋头花怎么处理
绿芋头花的处理步骤如下：
清洗
将芋头花中间绿色的这根拔出扔掉。
洗净芋头花，注意去除花蕊和花粉，以免发麻。
切段
将芋头花切成小段或条状，注意不要用手摸断口处，以免麻手。
准备调料
准备好辣椒、蒜末、豆瓣酱、黄豆酱等调料。
可以根据个人口味准备盐、酱油、蚝油、生抽、食用油、味精和白砂糖等调料。
炒制
锅内下油烧至5成热，下干辣椒炒香，然后加入辣椒蒜末、豆瓣酱、黄豆酱翻炒（火小一点，避免酱炒糊）。
炒出红油后，加入芋头花翻炒1分钟，放点酱油。
可以选择将炒好的芋头花上蒸锅蒸20~30分钟，蒸好后即可食用。
或者将芋头花与茄子、青椒等一起炒制，最后放入调料和蒸制。
蒸制
将处理好的芋头花放入蒸锅中，蒸制15-30分钟，具体时间根据芋头花的大小和蒸锅的火力调整。