胡萝卜缨怎样蒸窝窝

胡萝卜缨可以通过多种方式蒸制，以下是一种常见的做法：

胡萝卜缨窝窝头的做法

食材

胡萝卜缨：适量

细玉米面：200克

普通面粉：50克

大蒜：几瓣

盐：适量

五香粉：适量

葱花：适量

步骤

准备胡萝卜缨

清洗胡萝卜缨，去除杂质和老叶，切成小段。

将胡萝卜缨放入大盆中，加入一勺食盐和适量的清水，浸泡5分钟后，用手清洗干净，沥干水分。

和面

将200克细玉米面放入大碗中，加入200毫升的开水，边倒边搅拌，烫过的玉米面更细腻。

加入50克普通面粉、胡萝卜缨碎、一勺盐、一勺五香粉、适量的葱花，用手抓拌均匀，揉成一个面团。

制作窝窝头

不需要醒面，用手揪下一小块面团，放在手心里捏紧实，团成小圆球。