莲藕圆子炖汤

莲藕圆子炖汤是一道营养丰富、口感丰富的汤品。以下是制作莲藕圆子炖汤的详细步骤：

材料准备

莲藕：1根

猪肉馅：150克

姜片：2片

葱段：2段

盐：适量

料酒：适量

鸡精：适量

清水：适量

香菜：适量（切碎末）

干辣椒：适量（切小段）

八角：适量

花椒：适量

酱油：适量

鸡蛋：1个

淀粉：适量

胡萝卜：适量（可选）

白萝卜：适量（可选）

青菜：适量（可选）

枸杞：少许（可选）

制作步骤

准备食材

莲藕洗净去皮，切成块状或碎末备用。

猪肉馅放入碗中，加入适量盐、料酒、鸡精和鸡蛋，搅拌均匀。

莲藕块或碎末放入搅拌机中，搅打成莲藕泥。