胡萝卜香菇浇头的做法

胡萝卜香菇浇头的做法如下：

准备食材

胡萝卜洗净去皮，切成薄片或菱形块，尽量切得均匀，这样更容易熟透且入味。

香菇去掉根部，用清水洗净，再切成薄片备用。

大蒜拍碎后剁成蒜末，备用。

炒香蒜末

热锅炒香，热锅后加入适量食用油，油温微热时，倒入蒜末，小火煸炒至蒜香四溢，但不要炒焦，以免影响味道。

炒制胡萝卜和香菇

先放入胡萝卜片，翻炒1-2分钟，看到胡萝卜的颜色变得更加鲜亮时，加入切好的香菇片。

将香菇和胡萝卜翻炒均匀后，盖上锅盖，焖煮约2分钟，让香菇的鲜味充分释放，同时胡萝卜也更入味。

调味收汁

打开锅盖，根据个人口味加入少许盐和鸡精，再次翻炒均匀。

待菜品香气扑鼻、汁水收干后，即可关火装盘。

这样，一道美味的胡萝卜香菇浇头就完成了。你可以将其搭配面条、米饭等食用，味道非常鲜美。