鸡肉豆腐炖冬瓜

鸡肉焖豆腐冬瓜是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

鸡肉块：400克

冬瓜：500克

姜片：适量

蒜瓣：适量

料酒：适量

盐：适量

鸡精：适量

食用油：适量

葱段：适量

步骤

鸡肉腌制

鸡肉块用料酒拌匀，腌制10分钟。

冬瓜处理

冬瓜洗净，去皮去籽，切成块。

煸炒香料

热锅烧油，加入姜片和蒜瓣煸炒出香味。

翻炒鸡肉

加入腌制好的鸡肉块翻炒至变色。

煮鸡肉

倒入适量的清水，盖上锅盖，煮开后转小火炖煮20分钟。

加入冬瓜

加入冬瓜块，继续炖煮15分钟，直到鸡肉熟烂。

调味

调入适量的盐和鸡精提味，再煮1分钟。

出锅装盘

撒上葱段即可上桌享用。

小贴士

根据个人口味，可以适量加入一些其他调味料，如生抽、胡椒粉等。

炖煮的时间越长，口感越鲜嫩。

可以使用压力锅来缩短炖煮时间，使鸡肉更加鲜嫩。

希望你能按照这些步骤尝试制作这道美味的鸡肉焖豆腐冬瓜，享受烹饪的乐趣!