黄油和淡奶油混合做法

黄油和淡奶油混合的做法如下：

材料准备

无盐黄油 100克

淡奶油 100克

白砂糖 30克~40克（根据个人口味增减）

制作步骤

黄油软化：将无盐黄油软化至刮刀可以轻轻拨动的状态，但不要软化过度，否则裱花不成形。

糖粉加入：将白砂糖分三次加入黄油中，边加边用电动打蛋器搅拌，直到糖完全溶解且黄油糊呈现浅白色的羽毛状。

淡奶油打发：将淡奶油分三次加入黄油糊中，每次都完全融入后再加下一次。在打发过程中，如果出现油水分离的现象，继续打发，后面会混合均匀。

混合均匀：确保黄油糊和淡奶油完全混合，没有油水分离。

裱花或塑形

如果需要裱花，可以将混合好的奶油霜装入裱花袋，使用花嘴进行裱花。

如果需要塑形，可以将混合好的奶油糊装入裱花袋，然后挤入模具中，进行整形。