胭脂萝卜胡萝卜乳鸽汤
胭脂萝卜胡萝卜乳鸽汤是一道营养丰富、口感滑腻的秋季滋补汤品。以下是几种不同的做法，供您参考：
传统做法
食材：乳鸽1只、白萝卜100克、胡萝卜半根、姜片、葱丝、陈皮、盐、料酒。
步骤：
1. 乳鸽去爪、头、内脏，洗净切块，放入热锅中汆烫，捞出洗净备用。
2. 胡萝卜、白萝卜洗净切块。
3. 锅中加水，煮沸，放入乳鸽、姜片、白萝卜、胡萝卜、料酒、陈皮，中火煲40分钟，后加盐、撒葱丝即可。
加入花片的改良做法
食材：乳鸽1只、胡萝卜140克、花生100克、青椒适量、芝麻油适量、盐适量。
步骤：
1. 萝卜切花片备用。
2. 鸽子洗净，倒入饭煲，加入适量冷水，调至煮饭档，煮开。
3. 调到保温档炖煮20分钟，汤汁浓白时，倒入花生，继续炖煮30分钟。
4. 花生、乳鸽熟烂时，倒入胡萝卜，炖煮20分钟。
5. 加入青椒、芝麻油、适量盐调味即可出锅。