冬瓜猪肝芹菜

冬瓜猪肝芹菜是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材

芹菜100克

猪肝250克

红椒1个

冬瓜200克（可选）

食用油适量

盐适量

鸡精少许

生抽适量

生粉适量

胡椒粉少许

料酒适量

姜少许

大蒜少许

葱少许

做法

准备食材

姜、大蒜、葱剁碎备用。

红椒洗净切丝。

芹菜洗净切段。

猪肝洗净切片，放入适量的生粉、生抽、料酒、胡椒粉抓匀略腌备用。

冬瓜去皮去籽，切成块状（如果使用）。

炒猪肝