电饭锅怎么熬凉糕

用电饭锅制作凉糕的方法如下：

材料准备

糯米或江米

水

红果馅（或其他馅料如红豆沙、椰蓉等）

桂花酱、白糖等调味料

（可选）枸杞、蜂蜜等装饰

制作步骤

淘米蒸饭：将糯米淘洗干净，放入盆内加水（水没过糯米2指即可），上屉蒸熟。

揉饭：用干净的白布包住蒸熟的糯米，放在案上揉匀。

制作馅料：将红果馅或其他馅料准备好，备用。

组装凉糕：

木框内放一块湿白布，把一半糯米放入框内抹平，抹一层馅料，再将另一半糯米倒在馅上面抹平。

把木框拿开，改刀成长条块。

装盘：将做好的凉糕块放在盘内，撒上桂花酱、白糖等调味料。

冷藏：将装好的凉糕放入冰箱冷藏至凝固。

装饰：取出冷藏好的凉糕，扣出，浇上蜂蜜，摆上枸杞等装饰。

注意事项

制作凉糕点时，要特别注意卫生，手要洗干净，木框及湿布都要清洁卫生。

蒸糯米时，水的用量可以比平时做米饭的量少一些，以免糯米太软不易定型。

凉糕蒸熟后，需要焖20分钟再揭盖子，以便糯米更加入味。

通过以上步骤，你就可以用电饭锅制作出美味的凉糕了。希望这个方法对你有所帮助!