糖豆饼油炸

糖豆饼油炸是一种流行的甜点或小吃，其外酥内软，甜而不腻。以下是一种常见的糖豆饼油炸方法：

食材准备

糯米饭 2斤

红豆 适量

红糖 适量

蜂蜜 2勺

油 适量

制作步骤

制作糯米团

将糯米粉倒入碗里，加入大约同量的水，用筷子搅拌均匀，然后用手揉成光滑的面团。

将面团搓成长条状，再分割成大小均匀的小块，每个小块捏成扁圆。

包入红豆

将事先煮熟的红豆包入扁圆中，然后慢慢揉匀。红豆需要提前浸泡1小时，或者用高压锅煮烂。

油炸糯米团

锅里倒入适量的油，开中小火，将压扁的糯米团子煎至两面金黄，起皮。

将小团子取出来，用厨房纸吸去多余油汁后再回锅。

裹上糖汁

取适量红糖，加小半碗温水和一勺蜂蜜调匀。

将糖汁倒入锅里，让团子们均匀裹上厚厚一层糖汁，然后出锅。

小贴士

油温要控制好，中小火慢炸，避免炸焦。

糯米团要揉匀，这样炸出来的糖豆饼才会更加松软。