夏天莲藕蹄膀汤

夏天喝莲藕蹄膀汤，不仅能够补充身体所需的营养，还能带来清爽的口感，是一道非常适合夏季食用的佳肴。下面为您推荐几道不同的莲藕蹄膀汤做法，供您选择。

1. 基础版莲藕蹄膀汤

材料：

莲藕 500克

猪蹄 半个

枸杞 1小把

姜片 5片

胡椒粉 2克

米酒 20克

清水 适量

做法：

1. 准备好所有食材，莲藕选择老的，猪蹄刮去皮毛后砍成小块。

2. 猪蹄冷水下锅焯水，去除腥味。

3. 焯水后的猪蹄捞出，用温水清洗干净。

4. 莲藕切小块，清洗干净。

5. 将猪蹄、莲藕、枸杞、姜片、胡椒粉和米酒放入锅中，加入适量清水。

6. 大火烧开后转小火熬煮50分钟，最后10分钟调入枸杞和盐调味。

7. 汤品做好后，即可上桌享用。

2. 简易版莲藕蹄膀汤

材料：

莲藕 2根

猪蹄 500克

生姜 3片

大葱 1根

料酒 2勺

盐 适量

鸡精或味精 少许

清水 适量

做法：