西瓜银耳做法

西瓜银耳汤的做法如下：

材料准备

1个西瓜

30克银耳

适量冰糖

适量清水

制作步骤

将银耳放入清水中浸泡2小时，然后撕成小块备用。

将西瓜切开，挖出西瓜肉并切成小块备用。

在锅中加入适量的清水，放入银耳，用中小火煮20分钟，直到银耳变软。

加入适量的冰糖，继续煮至冰糖融化。

将煮熟的银耳捞出，沥干水分，然后加入切好的西瓜肉。

将西瓜肉和银耳一起放入搅拌机中，搅拌成西瓜汁，然后倒入锅中。

煮开后转小火煮10分钟，直到汤变稠。

将西瓜银耳汤倒入碗中，凉后放入冰箱中冷藏，可以根据个人口味加入适量的冰块或者柠檬片。

健康功效

西瓜具有活血化瘀的功效。

银耳有润肺的作用。

其他变化

可以根据个人口味加入适量的莲子、红枣等食材，增加汤的营养和口感。

如果喜欢更粘稠的口感，可以在最后加入一些淀粉水进行勾芡。

这样，一道清凉解暑的西瓜银耳汤就制作完成了，适合在夏天享用。