虾仁红萝卜木耳饺子

虾仁红萝卜木耳饺子的做法如下：

准备食材

虾仁 100克

鸡蛋 1个

玉米粒 1小碗

胡萝卜 半根

木耳 5朵

盐 适量

生抽 适量

香油 适量

饺子皮 10张

处理食材

胡萝卜擦丝，焯水后切成碎末。

木耳泡发，切碎。

鸡蛋炒熟，切成碎末。

虾仁剁成块，加入少许白胡椒粉搅拌。

调制馅料

将胡萝卜末、木耳末、玉米粒、鸡蛋末和虾仁混合在一起。

加入盐、生抽、香油、十三香等调料，搅拌均匀，腌制10分钟。

包饺子

取一张饺子皮，放入适量调好的馅料。

按照常规的饺子包法，将饺子皮对折捏紧，再捏紧边缘，确保饺子封口牢固。

煮饺子

锅中放入足够的水，水开后放入饺子。

用大火煮，水开两次后关火，捞出饺子即可。

小贴士

胡萝卜可以在开水里煮两分钟也可以在油锅里简单炒一下，以保持其鲜艳的颜色和口感。

馅料中的鸡蛋和虾仁要充分搅拌均匀，这样包出来的饺子口感更佳。

煮饺子时，可以在水中加入少许油，防止饺子粘锅，同时也能让饺子皮更加光滑。

希望这个食谱对你有所帮助，祝你做出美味的虾仁红萝卜木耳饺子!