广西芋头属什么植物

广西芋头，学名为 Colocasia esculenta，属于 天南星科多年生宿根性草本植物。它是一种常见的蔬菜，具有悠久的栽培历史，原产于印度，后由东南亚等地引进，在中国东南沿海地区如台湾、福建等地种植较多，也成为客家菜、粤菜中不可缺少的一种食材。

广西荔浦县出产的芋头被称为荔浦芋，因其产地而得名。荔浦芋具有粉糯香甜的特点，是辨别其真伪的关键标准。真正的荔浦芋头即使在水里煮一个小时，也依然粉糯，不会变得软塌。

此外，芋头还被称为槟榔芋、香芋等，因其外形和剖开后有槟榔状的深色花纹而得名。芋头不仅是一种重要的蔬菜，还具有药用价值，具有补气养肾、健脾胃的功效。

综上所述，广西芋头是一种具有丰富营养和独特风味的蔬菜，属于天南星科多年生宿根性草本植物，广泛种植于中国东南沿海地区，尤其是广西荔浦县。