莲藕加椰子

莲藕和椰子的搭配可以制作出多种风味不同的甜品和汤品。以下是一些具体的做法和功效：

材料：椰肉、莲藕、冰糖或蜂蜜。

做法：

椰子喝完水后提取椰肉并切条。

莲藕洗干净后切丁。

将所有材料放入锅中一起煮，加冰糖调味即可。

材料：椰皇1个、莲藕3节、花生十数粒、蚝豉5粒、鸡脚250g、瘦肉100g。

做法：

椰皇剖开切片，花生洗净，莲藕洗净切块（保留藕节），鸡脚、瘦肉、蚝豉洗净焯水。

把备好的材料放入锅中，加2000~2500ml清水，大火煮沸后转小火煲1~1.5个小时，加盐调味即可。

材料：鲜藕、黑米、红糖、冰糖、淡奶油、椰子粉。

做法：

黑米浸泡过夜，藕去皮切段，灌入黑米并用筷子戳实。

锅内水煮开后，加红糖和冰糖煮化，放入藕，小火煮1个半小时左右，煮至藕酥米糯。

煮剩的汤汁可以当糖水喝，也可以用来煮别的甜品。

淡奶油加椰子粉煮开放凉，浇在糖藕上即可。

材料：白莲藕、柠檬汁、椰汁。

做法：

藕瓜洗净去皮，切薄片，放入沸水中焯烫1分钟，取出冲凉。

放入椰汁中浸泡，盖保鲜膜，放入冰箱冷藏一天左右，取出淋入少许柠檬汁即可。

材料：藕粉、白砂糖、椰汁、酥脆红枣。

做法：

藕粉加椰汁化开，加一点点糖，倒入沸腾的开水，边倒边搅拌，最后倒入红枣碎即可。

这些搭配不仅美味，还有一定的食疗功效。例如，椰子莲藕花生煲鸡脚适合深秋干燥季节，有益胃健脾、养血补益的作用。而椰汁莲藕则适合生津清热，适合夏季食用。

根据个人口味和需求，可以选择不同的做法来享受莲藕和椰子的美味组合。