广式炖汤有几个品种

广式炖汤的品种 非常多样，根据不同的食材组合、烹饪方法和口味偏好，可以制作出超过200种不同的汤品。以下是一些代表性的广式炖汤品种：

南北杏菜胆炖猪肺汤

南北杏雪梨瘦肉水

椰子炖鸡汤

凉瓜排骨汤

土鸡茶树菇

冬瓜荷叶炖水鸭

阿胶红枣乌鸡汤

山药茯苓乳鸽汤

玉竹百合鹌鹑汤

半边莲炖鱼尾

虫草花鸡汤

这些汤品不仅味道鲜美，而且具有不同的营养功效，适合不同季节和体质的人食用。例如，夏季的汤品多以防暑利水祛湿为主，而冬季的汤品则注重除燥进补。

总的来说，广式炖汤的品种非常丰富，可以根据个人喜好和营养需求进行选择。