猪肝腰炖萝卜
猪肝腰炖萝卜是一道营养丰富、口味鲜美的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
猪肝：200克
白萝卜：1根
枸杞子：10粒
葱：1根
姜：3片
蒜泥：适量
白胡椒粉：1/2茶匙
料酒：1汤匙
水淀粉：1汤匙
盐：适量
食用油：适量
香油：适量
步骤
准备材料
猪肝洗净，切成薄片，厚度约为0.5厘米，放入碗中，加入料酒和水淀粉，腌制10分钟，以去除腥味并增加嫩滑感。
白萝卜去皮，洗净后切成厚片，厚度约为1厘米。
葱切成葱花，姜切成姜片，蒜泥备用。
煮白萝卜
在锅中加入适量的清水，大火烧开后放入切好的白萝卜片，煮至白萝卜片半熟，约需5分钟。
加入猪肝
将腌制好的猪肝片放入煮沸的水中，轻轻拨散开，煮至猪肝变色后捞出备用。
调味和收尾
将煮好的白萝卜片和猪肝片重新放入锅中，加入适量盐、生抽、白醋和香油调味。