蜂蜜茄子炖好吃

蜂蜜茄子炖是一道美味的家常菜，主要食材包括长茄子、黄酱、肉末和蜂蜜。以下是制作蜂蜜茄子炖的详细步骤：

准备食材

长茄子

黄酱

肉末

蜂蜜

盐

鸡精

油

葱姜蒜

香菜末

茄子处理

茄子洗净，中间划几刀但不划短，用盐腌渍。

煸炒茄子

锅内放少许油，将茄子煸炒至软。

炒制调料

锅内放油，煸香葱姜，放入肉末煸香，加入黄酱，煸出浓香。

炖煮茄子

加入茄子，少许的水，水一点点的加，至茄子入味。

调味出锅