无脂奶油是乳脂奶油

无脂奶油 不是乳脂奶油。无脂奶油通常指的是脂肪含量非常低的奶油，可能是通过离心分离、脱脂等方法从牛奶中去除大部分脂肪得到的。而乳脂奶油是从天然新鲜牛奶中提取的，脂肪含量较高，通常在30%-50%之间，甚至更高。

具体来说，乳脂奶油的特点包括：

天然来源：

从天然新鲜牛奶中提取，不添加任何色素和添加剂。

高脂肪含量：

脂肪含量通常在30%-50%之间，甚至更高。

纯正口感：

具有天然的浓郁乳香和甜润口感。

营养丰富：

富含钙、铁等微量元素。

而无脂奶油则是通过去除牛奶中的脂肪得到的，其脂肪含量通常低于10%。无脂奶油的特点包括：

低脂肪含量：

脂肪含量非常低，适合需要控制脂肪摄入的人群。

口感较淡：

由于脂肪含量低，口感通常较为清淡，没有乳脂奶油的浓郁奶香。

稳定性好：

在烘焙和制作饮品时，无脂奶油的稳定性较好，不易分离。

因此，无脂奶油和乳脂奶油在成分、口感和用途上都有明显的区别。无脂奶油适合需要低脂肪摄入的人群，而乳脂奶油则适合追求浓郁奶香和丰富营养的场合。