猪肉上有洞

猪肉上出现洞可能有以下几种原因：

猪肉上的洞可能是血管组织。一些摊主表示，这些洞是血管，挤压时会有血流出，说明是新鲜的猪肉。

猪肉上出现洞也可能是由于挂猪肉的钩子扎的。有客人可能取下后不满意又重新挂上去了。

猪肉上的洞可能是猪肉绦虫或其他寄生虫的卵囊。如果肉里有绦虫，建议处理掉，并对切肉的刀、案板等接触过的地方进行消毒。

虽然注水肉通常不会用针孔注入，但有时在屠宰过程中可能会有淤血，形成类似针孔的小孔，并且有的还流血。

某些猪在生长发育过程中，前脚可能会形成孔洞，这些孔洞与肉质营养无关，是由于跪下动作和大弧度弯曲时肌肉内气压变化所致。

建议

购买时仔细检查：在购买猪肉时，应仔细检查是否有异常的洞，避免购买到含有寄生虫或注水肉。

选择信誉良好的摊位：尽量在信誉良好的肉摊购买，以降低购买到问题猪肉的风险。