下班快速吃上饭面条

为了快速吃上饭，面条是一种快速且方便的选择。以下是几种适合下班后快速准备的面条食谱：

食材：面粉250克、盐2克、水130克、西红柿1个、鸡蛋2只、胡萝卜1根、青菜1把、葱花、番茄酱、白糖、味精、老抽、生抽、辣椒油（可选）。

步骤：

1. 将面粉、盐和水混合，揉成光滑的面团，醒面30分钟。

2. 将面团揪成小块，随意形状，放入水中浸泡30分钟。

3. 把水烧开，将浸泡好的面轻轻一扯，下入水中，煮熟后捞出，过凉水备用。

4. 将西红柿、青菜、胡萝卜等配菜洗净切好。

5. 起锅烧油，放入葱花和番茄，加入一勺番茄酱和一勺白糖，炒出汤汁。

6. 放入其他配菜炒熟，再放入面条，加入半勺味精、一勺老抽、一勺生抽和适量辣椒油（可选），翻拌均匀即可。

食材：适量的肉丝、1根螺丝椒、1把面条、两瓣大蒜、生抽、胡椒粉、淀粉、食用油、鸡精、鲜鸡汁、老抽。

步骤：

1. 螺丝椒切丝，瘦肉切丝，大蒜切末备用。

2. 肉丝加少许生抽、少许胡椒粉、少许淀粉、少许食用油，抓匀腌制10分钟以上。