南瓜炖排骨可以放大蒜吗

南瓜炖排骨可以放大蒜。以下是一些具体的做法和理由：

南瓜去皮洗净，切成大块，蒜瓣去皮切片。

起锅加油烧热，放入蒜片爆香，倒入南瓜块炒一会儿，变色后加适量盐调味，倒入适量开水，铺上腌好的排骨，盖上盖子炖25分钟，撒上葱花即可出锅。

南瓜去皮去籽，切成块状。生姜切片，大蒜切末，葱切段。

锅中加入适量的油，烧热后加入生姜片、大蒜末炒香。

加入排骨，翻炒至表面微黄，加入料酒去腥。

加入南瓜块，继续翻炒均匀。

倒入适量的水，盖上锅盖，中小火炖煮20分钟。

汤汁渐浓时，加入适量的食盐和生抽调味，撒上葱段，翻炒均匀即可出锅。

排骨在沸水中焯水2分钟后冲洗净浮沫，淋入生抽、糖和料酒后继续翻炒至排骨变色后倒入南瓜。