白芸豆烧冬瓜

白芸豆烧冬瓜是一道营养丰富、口感清爽的菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

简单做法

主料：冬瓜950克、白芸豆195克

辅料：盐、胡椒粉、油各适量

步骤：

1. 白芸豆事先用高压锅煮熟，或者直接买煮熟的白芸豆。

2. 冬瓜切大片。

3. 汤锅里加入适量的清水，放入冬瓜、适量盐、1汤匙油，把冬瓜煮软，加入白芸豆，胡椒粉少许，煮熟即可。

加入其他蔬菜的做法

主料：冬瓜200克、芸豆200克、胡萝卜100克、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、鸡精1勺、盐1勺

步骤：

1. 冬瓜洗净切条，胡萝卜洗净切条，芸豆摘去两头，掐成段。

2. 姜切末，蒜切末，小葱切葱花。

3. 锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入芸豆、胡萝卜、冬瓜翻炒均匀。