宿舍小锅洋葱做法

宿舍小锅洋葱的做法如下：

材料准备：

洋葱、鸡蛋、蒜子、小米辣、胡萝卜、木耳、青椒、生抽、老抽、蚝油、食盐、鸡精、淀粉、清水。

制作步骤：

1. 将洋葱、胡萝卜、木耳、青椒等食材洗净切好，鸡蛋打入碗中搅散备用。

2. 锅中加入适量食用油，油热后倒入打散的鸡蛋，用锅铲快速划散并炒熟，然后盛出备用。

3. 锅中留底油，放入蒜片和小米辣炒香，然后加入洋葱块、胡萝卜片、木耳和青椒块，翻炒至断生。

4. 将之前炒好的鸡蛋倒入锅中，调好的料汁也倒入锅中，迅速翻炒均匀，即可关火出锅，装盘享用。

这个做法简单快捷，适合宿舍环境，食材和调料都容易获取。你可以根据个人口味适量调整辣椒和调料的用量。