冬瓜虾仁木耳汤

冬瓜虾仁木耳汤是一款营养丰富的消暑清淡汤，以下是几种不同的做法：

做法一

食材

冬瓜 100克

虾仁 30克

木耳 10克

香菜 10克

鸡蛋 1个

猪肉泥 10克

步骤

冬瓜切片，木耳泡发好，猪肉泥备好。

葱姜蒜末，虾仁依次备好。

葱姜蒜末爆香后，炒猪肉泥，加入冬瓜块翻炒。

加入黑木耳和虾仁，加入适量清水和调味胡椒粉等。

冬瓜黑木耳熟了以后，撒上香菜末，出锅即可。

做法二

用料

冬瓜 500克

黑木耳 少许

虾仁 少许

做法

虾仁浸泡或先小火煮，后放入黑木耳和冬瓜，煮熟后滴入橄榄油即可。

做法三

用料

冬瓜 适量

虾仁 适量

小葱 适量

盐 适量

木耳 适量

步骤

锅开放入冬瓜木耳煮10分钟左右，放入虾仁煮熟，最后加入盐和小葱调味。

做法四

用料

虾仁 20只

黑木耳 少量

冬瓜 1斤

盐 适量

油 少量

步骤

冬瓜削皮切粒，虾仁稍微过一下水，收一下水分，和泡好的黑木耳切粒备用。

先用油爆炒一下虾仁，再放黑木耳和冬瓜粒一起翻炒一下。

按人需放适量的水煲到汤变白色。

做法五

材料

冬瓜，木耳，火腿，虾仁，海带丝，葱姜蒜

步骤

所有原料切块的切块，切丝的切丝，葱姜蒜爆香，先炒冬瓜，再加水（或鸡精兑水或高汤），大火烧开，然后放进其他材料。

做法六

食材

虾仁 洗净

冬瓜 去皮切片

木耳 凉水泡发沥干水分

葱 切末

步骤

锅内下油热后加入葱末，炒出香味。

放入虾仁，爆炒片刻。

倒入切好的冬瓜片翻炒。

加入适量大骨汤中火，至汤少、冬瓜片透明九分熟，加入泡发好的黑木耳，大火，翻炒。

收汤，撒入香菜末，装盘。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。冬瓜虾仁木耳汤不仅美味，而且营养丰富，适合冬季食用。