西兰花发黄碎了

西兰花发黄碎了的情况， 可以食用，但口感和营养价值可能会有所下降。以下是相关信息的总结：

西兰花在保存时间过长、未受到足够的光照或水分流失的情况下会变黄。这种情况下，西兰花并没有变质，仍然可以食用，但口感和营养价值可能会有所降低。

西兰花变黄可能是由于保存时间过长、未受到足够的光照、叶绿素中的镁离子流失等原因导致的。

如果西兰花只是轻微发黄，没有出现腐烂或变质迹象，可以正常食用，但建议尽快食用以保持最佳口感和营养价值。

如果西兰花发黄严重，或者出现腐烂、发霉等迹象，则不建议食用，以免对身体健康造成不良影响。

为了避免西兰花发黄，建议将其存放在阴凉、通风的地方，并尽量保持其新鲜度，避免长时间暴露在阳光下或水分流失。

综上所述，西兰花发黄碎了在正常情况下是可以食用的，但口感和营养价值可能会有所下降。如果发黄严重或出现腐烂迹象，则不建议食用。