青椒豆角鸡蛋西红柿

青椒豆角鸡蛋西红柿是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

材料

青椒：2个

豆角：100克

西红柿：2个

鸡蛋：3个

葱：1根

蒜：3瓣

盐：适量

生抽：适量（可选）

鸡精：适量（可选）

糖：少量（可选）

步骤

准备食材

青椒洗净切块。

豆角洗净切小段，可以先用开水烫1分钟去除豆腥味。

西红柿洗净切块。

鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用。

葱切段，蒜切末。

炒鸡蛋

锅中放油，烧热后倒入打散的鸡蛋液。

待鸡蛋煎至成型后，盛出备用。

炒蔬菜