大米饭几天不吃会坏吗

大米饭在常温下的保存时间非常有限，容易变质。以下是有关大米饭保存时间和条件的总结：

常温保存

大米饭在室温下放置一天后就不建议食用了，因为容易滋生细菌，导致腹痛、腹泻等不良反应。

冰箱冷藏

如果将大米饭放在冰箱冷藏室中，并且用保鲜膜或保鲜袋密封好，一般可以保存2-3天。超过这个时间，米饭的营养价值和口感都会下降，且存在食品安全风险。

在夏季，由于室温较高，米饭在冰箱中的保存时间也会相应缩短，建议当天食用完毕，避免变质。

冷冻保存

如果需要长时间保存米饭，可以考虑将其分装到保鲜袋中，放入冰箱冷冻室。这样可以在不损失口感的情况下保存一周左右，但取出食用前需要重新蒸熟。

综上所述，为了保证食品安全和最佳口感，建议尽量在当天食用完大米饭，特别是在高温季节。如果确实需要保存，应选择冰箱冷藏，并注意密封保存，尽量在短时间内食用完毕。