西红柿豆芽清汤面条

西红柿豆芽清汤面条是一道色香味俱佳的家常面食，以下是一种详细的制作方法：

材料准备：

面条：适量（根据人数确定）

西红柿：选择新鲜西红柿，清洗干净后切丁

配料：蒜末适量，黄豆芽适量，香菇适量，青菜一把，番茄酱适量，食盐适量，鸡精适量，十三香适量，白糖适量，生抽适量

烹饪步骤：

锅中倒入适量油，烧热后放入蒜末，用中小火炒香。

将切好的西红柿丁和番茄酱倒入锅中，翻炒均匀，炒至西红柿出汁。

加入适量清水，放入黄豆芽和香菇，再加入盐、鸡精、十三香、白糖、生抽调味，大火煮开后转中小火煮5分钟。

另起一锅，加入足够的水烧开，放入面条煮至八分熟，加入少许盐使面条更加筋道。

将煮好的面条和豆芽、青菜一起放入锅中，煮至蔬菜熟透，面条熟软。

将煮好的面条和配菜捞出，放入装有西红柿酱汁的碗中，根据个人口味加入适量的盐、鸡精和少许胡椒粉调味。如果喜欢更鲜美的味道，还可以加入少许生抽或蚝油提鲜。最后撒上一些葱花或香菜点缀增香。

小贴士：

选择新鲜红润、成熟度适中的西红柿，这样不仅能为面条增添鲜艳的色彩，还能带来丰富的营养。

豆芽选择嫩绿的品种，清脆爽口，富含膳食纤维，能增加整道菜的口感层次。

面条可以选择细长的手工拉面，它们柔韧有劲，能很好地吸附汤汁，让每一口都充满滋味。

通过以上步骤，你就可以制作出一碗色香味俱全的西红柿豆芽清汤面条了。这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，适合快速准备一顿美味的家常餐。